₡96.000
Planta Elaboradora de Productos Cárnicos Curados
Lara Valeria Lescano Farias
Planta Elaboradora de Productos Cárnicos Curados
Planta Elaboradora de Productos Cárnicos Curados
Lara Valeria Lescano Farias
Descripción
Para este estudio de factibilidad de una Planta de Elaboración de Productos Cárnicos Curados, se seleccionó la provincia de Córdoba, Argentina; más específicamente el parque Industrial de la ciudad de San Francisco, por las leyes de promoción industrial vigentes, con la idea de elaborar productos que sean accesibles a todos los consumidores que gustan de las salazones cárnicas, como Jamón Crudo Tradicional, Jamón Crudo Hiposódico, Bondiola Hiposódica y Panceta Hiposódica. Estos últimos destinados especialmente a quienes cuidan su salud y su calidad de vida. En la República Argentina, el mercado de los productos curados está cubierto por unas 23 empresas que se dedican a ésta actividad. La mayoría de ellas trabajan de forma artesanal y así se consideró la conformación de esta empresa. Para conocer la demanda real, se realizó un estudio de campo, donde los principales compradores son Hoteles, Restaurantes y Catering de la provincia de Buenos Aires, llegando así a satisfacer la región centro y la región del NEA del país.
Detalles
| Formato | Tapa suave |
| Número de Páginas | 332 |
| Lenguaje | Español |
| Editorial | Editorial Academica Espanola |
| Fecha de Publicación | 2012-10-16 |
| Dimensiones | 9.0" x 6.0" x 0.74" pulgadas |
| Letra Grande | No |
| Con Ilustraciones | No |
Garantía & Otros
| Garantía: | 30 dias por defectos de fabrica |
| Peso: | 0.485 kg |
| SKU: | 9783659047596 |
| Publicado en Unimart.com: | 07/09/24 |
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