En la mayoría de los países occidentales y algunos de Europa, la soya forma parte integral de la dieta humana a través de una alimentación sana. Recientemente en Estados Unidos y otras naciones de Sudamérica se está propulsando el uso de esta extraordinaria leguminosa. En las páginas de este libro, ustedes encontrarán cien deliciosas recetas culinarias en cuya preparación la base primordial es la carne de soya. Es muy importante la alimentación del ser humano a base de granos, frutas y verduras, ya que por naturaleza somos orgánicos; y la carne de soya contiene una alta proteína que ayuda a una mejor alimentación.