La Republica Dominicana es una nación extraordinariamente acogedora y hospitalaria. Los dominicanos son gente alegre y a la que le encanta la fiesta y la celebración. No hay ocasión que el dominicano deje pasar sin una celebración y un "cocinao". Es posible que la sangre hispana y Taina tengan que ver con esas características.La nación dominicana, originalmente formada por españoles, africanos y Tainos hace ya siglos que se convirtió en una cultura con identidad propia.El dominicano es probablemente uno de los dialectos mas difíciles del español. Cualquiera que hable español puede llegar y comunicarse sin problema de forma inmediata, pero realmente dominar el dominicano con sus regionalismos y complicaciones puede llevar toda una vida.Este diccionario no pretende ser un diccionario de dominicano, sino mas bien un diccionario culinario dominicano. No hemos incluido palabras que puedan ser entendidas por cualquiera que hable español ni tampoco términos de la cocina dominicana que sean comunes a otras culturas o al español neutro. El objetivo es echar algo de luz sobre la complicada terminología de la cocina tradicional dominicana.Es un proyecto humilde y llamado a ser mejorado periódicamente. Intentaremos hacer eso de forma paulatina en las futuras ediciones.

Formato	Tapa suave
Número de Páginas	186
Lenguaje	Español
Editorial	Createspace Independent Publishing Platform
Fecha de Publicación	2013-04-13
Dimensiones	9.0" x 6.0" x 0.43" pulgadas
Serie	La Cocina Dominicana
Letra Grande	No
Con Ilustraciones	No
Temas	Caribeño, Caribeño

Arturo Féliz-Camilo nació en Santo Domingo, República Dominicana en 1977. Es un cocinero tradicional que ha dedicado más de 20 años a investigar recetas tradicionales y típicas de la República Dominicana. Administra dos de los blogs de comida tradicional dominicana más populares y con mayor flujo de visitas: elfogoncito.net y Dominicanheat.com, que se publica en inglés. En el 2012 inició la colección de recetas tradicionales dominicanas "el fogoncito" con la publicación del primer volumen de la serie: "Las recetas de Mamá Pura". Arturo escribe sobre gastronomía popular dominicana y sobre sus recetas y "descubrimientos". En la actualidad trabaja en varios proyectos de libros de cocina, incluyendo las secuelas de "Las recetas de Mamá Pura".