39 Recetas de Jugos Bajas En Sodio: Reduzca la Cantidad de Sal Que Consume Usando Ingredientes Orgánicos Que Saben Genial Por Joe Correa CSN El sodio es un mineral encontrado naturalmente en alimentos, y uno de los minerales esenciales en el cuerpo. Juega el rol importante de balancear los fluidos en el cuerpo y regular la contracción muscular. Usualmente se le añade a alimentos altamente procesados para incrementar su sabor, retener humedad y extender su vida. Sin embargo, mucho sodio puede tener efectos devastadores en el cuerpo humano, y llevar a la hipertensión, enfermedad renal, enfermedad cardiovascular y ataques cardíacos. Es por ello que un balance perfecto de sodio es una parte extremadamente importante de cada dieta saludable. La fuente principal del sodio en su dieta diaria es la sal. Desafortunadamente, la mayoría de las personas no se dan cuenta de las cantidades de sal que consumen diariamente. Algunas estadísticas sugieren que el estadounidense promedio come 5 a 7 cucharadas de sal cada día, lo que equivale a más de 20 veces la cantidad necesaria para el cuerpo. Esto resulta en contener el exceso de fluidos en el cuerpo, que crea un peso significativo en el corazón, seguido de condiciones que atentan a la vida.