The Complete Guide to Food Preservation: Step-By-Step Instructions on How to Freeze, Dry, Can, and Preserve Food
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The Complete Guide to Food Preservation: Step-By-Step Instructions on How to Freeze, Dry, Can, and Preserve Food

Angela Williams Duea

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*Envío Gratis: El envío es GRATIS en órdenes mayores a ¢35,000, caso contrario es ¢2,800.

2 Horas: Entrega 2 Horas es con Uber Direct en zonas especificas y esta disponible de 8am a 1pm.

Mismo Día: Para entrega Mismo Día la orden debe ser realizada antes de las 2pm, caso contrario se convierte en Siguiente Día.

Línea Blanca: Línea blanca y otros productos pesados tienen un costo de envío de ¢10,000 en GAM y ¢25,000 fuera de GAM.

Libros: La mayoría de libros requieren de un proceso de importación y el tiempo de entrega es de 15 a 20 días naturales.

Correos de Costa Rica: En órdenes mayores a ¢35,000, cubrimos el costo del primer Kilo, el Kilo adicional tiene un costo de ¢1,300.

Encomiendas: Las Encomiendas tienen un costo de envío de ¢4,000 y se retiran en la terminal de buses seleccionada.

Fuera del GAM: El tiempo de entrega corresponde al tiempo que demoramos en entregar al servicio de mensajería que seleccionaste.

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Descripción

Storing food can be a major challenge for any family or individual who wants to increase the amount of food available without spending additional money. With rising food costs, the advent of at home gardening and the potential represented in storing your own food, it is no wonder that freezing, drying, and canning are becoming much more popular. Freezing alone, which the National Freezing and Refrigerated Foods Association has stated can add as much as 600% to the lifespan of many common refrigerated foods, is an easy, available action to anyone, but only if it is done properly.
This book will show anyone interested in storing food for future use how to do so to optimize the amount of money saved and minimize the risk of damaging food or spreading food borne illnesses. You will learn how to grow for harvest and how to subsequently handle that harvest with this book's crop by crop guide of everything that you might possibly want to store away. You will learn how freezing works and how to go about organizing your freezing. You will learn the various methods of freezing and why failure occurs. In addition to freezing, you will learn about canning and preserving and how each technically works and what problems you may encounter. All of the equipment you may need is laid out in easy to read charts and you will be shown the various final products you can expect.
Experts in food preservation and storage have been interviewed and their commentary has been included here to help you understand what all you will be able to expect from your preserved foods. Learn how to create jellies and jams, pickle vegetables and fruits, dry foods, juice them after storing, and even how to create a simple root cellar for long term storage. No matter your situation, this guide will help you learn how to store multiple forms of vegetables and fruits and to understand how they perform, why failure occurs, and what you need to be successful.
Atlantic Publishing is a small, independent publishing company based in Ocala, Florida. Founded over twenty years ago in the company president s garage, Atlantic Publishing has grown to become a renowned resource for non-fiction books. Today, over 450 titles are in print covering subjects such as small business, healthy living, management, finance, careers, and real estate. Atlantic Publishing prides itself on producing award winning, high-quality manuals that give readers up-to-date, pertinent information, real-world examples, and case studies with expert advice. Every book has resources, contact information, and web sites of the products or companies discussed.

Detalles
Formato Tapa suave
Número de Páginas 384
Lenguaje Inglés
Editorial Atlantic Publishing Group (FL)
Fecha de Publicación 2010-12-01
Dimensiones 8.8" x 5.9" x 1.0" pulgadas
Serie Back to Basics Cooking
Letra Grande No
Con Ilustraciones Si
Acerca del Autor
Angela Williams Duea is a freelance writer and animal lover. Her pets have included a German Shepherd, a Golden Retriever, six mixed-breed cats and one purebred Maine Coon cat, numerous salt- and fresh-water fish, and a salamander. Her writing has been published in numerous trade and commercial magazines, websites, and newsletters. Angela lives in the Chicago area with her husband, Joseph, a former cattle rancher. They have two teenage daughters and share their home with two slightly spoiled cats."
Garantía & Otros
Garantía: 30 dias por defectos de fabrica
Peso: 0.454 kg
SKU: 9781601383426
Publicado en Unimart.com: 06/05/24
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