Técnicas culinarias: Hazte un mejor chef
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Técnicas culinarias: Hazte un mejor chef
Miriam Rodriguez
Técnicas culinarias: Hazte un mejor chef
Técnicas culinarias: Hazte un mejor chef
Miriam Rodriguez
Descripción
Técnicas culinarias es una guía dirigida a todo cocinero, estudiante de cocina o entusiasta de la cocina, en busca de adquirir los conocimientos necesarios e importantes para poder dominar el arte de la gastronomía.Incluyendo los cortes, pasando por los fondos, roux y con la aplicación de las salsas madres con sus deliciosas derivaciones e incluyendo los métodos de cocción que nos ayudaran a elaborar cada alimento de una manera artística y científica, dando como resultado los más exquisitos platillos, que dan vuelta al mundo enamorando paladares.
Detalles
Formato | Tapa suave |
Número de Páginas | 104 |
Lenguaje | Español |
Editorial | Independently Published |
Fecha de Publicación | 2019-03-01 |
Dimensiones | 9.0" x 6.0" x 0.25" pulgadas |
Serie | Técnicas Culinarias |
Letra Grande | No |
Con Ilustraciones | No |
Garantía & Otros
Garantía: | 30 dias por defectos de fabrica |
Peso: | 0.163 kg |
SKU: | 9781798415696 |
Publicado en Unimart.com: | 03/01/24 |
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