Principios de Elaboración de los Vinos Artesanales
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Principios de Elaboración de los Vinos Artesanales
Marcos González
Principios de Elaboración de los Vinos Artesanales
Principios de Elaboración de los Vinos Artesanales
Marcos González
Descripción
Principios de Elaboración de los Vinos Artesanales aborda el asunto de los vinos en pequeña escala con verdadero criterio técnico. La obra supone una aproximación teórico-práctica que intenta aportar un pequeño grano de arena en la lucha contra ese empirismo que prevalece, aún hoy, en la fabricación de este tipo de vinos. Más de doscientas páginas de información relevante, diecinueve anexos, cuarenta y tes gráficas y un glosario que supera las cien entradas, convierten a este libro en un material de consulta con calidad excepcional.
Detalles
Formato | Tapa suave |
Número de Páginas | 228 |
Lenguaje | Español |
Editorial | Lulu.com |
Fecha de Publicación | 2018-09-12 |
Dimensiones | 8.27" x 5.83" x 0.48" pulgadas |
Letra Grande | No |
Con Ilustraciones | No |
Garantía & Otros
Garantía: | 30 dias por defectos de fabrica |
Peso: | 0.277 kg |
SKU: | 9780359082261 |
Publicado en Unimart.com: | 01/11/23 |
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