One-Hour Dairy-Free Cheese: Make Mozzarella, Cheddar, Feta, and Brie-Style Cheeses--Using Nuts, Seeds, and Vegetables
₡10.900

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Claudia Lucero

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Mismo Día: Para entrega Mismo Día la orden debe ser realizada antes de las 2pm, caso contrario se convierte en Siguiente Día.

Línea Blanca: Línea blanca y otros productos pesados tienen un costo de envío de ¢10,000 en GAM y ¢25,000 fuera de GAM.

Libros: La mayoría de libros requieren de un proceso de importación y el tiempo de entrega es de 15 a 20 días naturales.

Correos de Costa Rica: En órdenes mayores a ¢35,000, cubrimos el costo del primer Kilo, el Kilo adicional tiene un costo de ¢1,300.

Encomiendas: Las Encomiendas tienen un costo de envío de ¢4,000 y se retiran en la terminal de buses seleccionada.

Fuera del GAM: El tiempo de entrega corresponde al tiempo que demoramos en entregar al servicio de mensajería que seleccionaste.

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Descripción
Finally, anyone embracing a dairy-free lifestyle (including vegan, paleo, or allergen-free) can make and enjoy the savory goodness of cheese--in one hour or less.

In ingenious, step-by-step recipes, traditional cheesemaker Claudia Lucero shows how to make 25 delicious plant-based cheeses using your choice of seeds, nuts, and vegetables to achieve rich flavor and creamy texture. There's buttery Golden Swiss made with cauliflower and tahini paste--and a Brie made of cashews (or zucchini and potatoes), with a bit of truffle oil to capture its earthy essence. One-Hour Dairy-Free Cheese also shows how to make spreadable cream cheese, grated Parmesan, a smoky Cheddar, and even gooey cheese sauces.

PLUS, techniques for making rinds, cheese plate pairings, tips on food allergy substitutions, and a recipe to highlight each dairy-free cheese: Stuffed Shishitos, Cucumber Maki, Creamy Zucchini Noodles, Spicy Beet Salad, and more. It's a whole new way to indulge in the impossible-to-resist pleasure of cheese, no matter what your dietary restrictions are.

Detalles
Formato Tapa suave
Número de Páginas 272
Lenguaje Inglés
Editorial Workman Publishing
Fecha de Publicación 2019-02-19
Dimensiones 8.5" x 7.2" x 0.7" pulgadas
Letra Grande No
Con Ilustraciones Si
Temas Vegano
Acerca del Autor

Lucero, Claudia

Claudia Lucero is the author of Instant Pot Cheese, One-Hour Cheese, and One-Hour Dairy-Free Cheese. She is the entrepreneur behind UrbanCheesecraft.com and DIY Cheese Kits, which she sells through Etsy, specialty food shops, and select Whole Foods stores, and she developed the home cheesemaking kits for Williams-Sonoma's Agrarian product line. Raised with fresh Mexican cheeses, Lucero cooked alongside her mom and grandmother from an early age, where she first learned the value and reward of cooking traditional foods from scratch. She lives in Portland, Oregon.

Garantía & Otros
Garantía: 30 dias por defectos de fabrica
Peso: 0.635 kg
SKU: 9781523502110
Publicado en Unimart.com: 29/04/24
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