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La Cocción Al Vacío Sin Esfuerzo: Recetas Para Principiantes
Alejandra Sanz
La Cocción Al Vacío Sin Esfuerzo: Recetas Para Principiantes
La Cocción Al Vacío Sin Esfuerzo: Recetas Para Principiantes
Alejandra Sanz
Descripción
El Sous Vide es un método de cocción que utiliza una temperatura de cocción lenta y precisa y que da como resultado comidas de calidad de restaurante que no sólo son consistentes sino que también son increíblemente deliciosas.
Esta técnica de cocción existe desde hace mucho tiempo, pero ha alcanzado su máximo esplendor recientemente, gracias al equipo Sous Vide, fácil de usar y de bolsillo.
Sous Vide, que significa bajo vacío en francés, es el proceso de envasar al vacío los alimentos, normalmente en una bolsa, y cocinarlos en agua a una temperatura precisa.
Si quieres añadir una capa exterior crujiente, puedes terminar tu comida chamuscándola o haciéndola a la parrilla.
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Detalles
| Formato | Tapa suave |
| Número de Páginas | 222 |
| Lenguaje | Español |
| Editorial | Alejandra Sanz |
| Fecha de Publicación | 2022-03-29 |
| Dimensiones | 9.0" x 6.0" x 0.47" pulgadas |
| Letra Grande | No |
| Con Ilustraciones | No |
| Temas | Salud y Condición Física, Salud y Condición Física |
Garantía & Otros
| Garantía: | 30 dias por defectos de fabrica |
| Peso: | 0.304 kg |
| SKU: | 9781804505090 |
| Publicado en Unimart.com: | 04/01/24 |
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