La intención de este libro es exponer unos conocimientos generales que no solo capaciten al interesado para que escoja los vinos que considere más apropiados para satisfacer su gusto o el de su acompañante, sino también para que le sirvan como tema de conversación.Para el objeto de este libro, se llama vino a la bebida alcohólica no destilada resultante de la fermentación del jugo de la uva. En él se exponen las diferentes etapas que se siguen para obtenerlo, y es el resultado de vivencias personales de su Autor, que fueron ampliadas y ajustadas mediante la consulta en libros y otras publicaciones especializadas en el tema que se listan en la bibliografía expuesta en sus dos páginas finales. Los capítulos concernientes con la degustación y el maridaje fueron los primeros y surgieron al compilar las "Notas de catas" en las cuales participó el Autor, quien los recomienda a las personas que quieren formar su propio gusto por esta bebida. Alrededor de estos dos capítulos se desarrolló este libro.Los temas están organizados siguiendo la secuencia de las actividades requeridas para aprovechar el jugo de la uva, y sin entrar en consideraciones técnicas, en este volumen se cubre todo el proceso vitivinícola, desde los orígenes de la vid, hasta la apreciación y degustación del vino.En concordancia con lo anterior, y teniendo en mente al aficionado que quiera entrar al mundo y a la cultura del vino, el Autor ha incluido un glosario con definiciones relativas a la industria del vino y una tabla que agrupa variedades de uva vinificables, además, lo ha redactado por temas sin recurrir a exposiciones extensas, buscando aportar unos conocimientos generales y básicos que posibiliten al interesado su participación en actividades enológicas.El resultado ha sido un compendio de fácil consulta que permite a los interesados en el vino obtener conocimientos básicos sobre este tema, capacitándolos para participar provechosamente en una cata o disfrutar ampliamente de una comida, dándose la satisfacción adicional de escoger y aprobar el vino para acompañarla.

Formato	Tapa suave
Número de Páginas	382
Lenguaje	Español
Editorial	Independently Published
Fecha de Publicación	2018-11-14
Dimensiones	9.0" x 6.0" x 0.85" pulgadas
Letra Grande	No
Con Ilustraciones	No