Cooking for the Culture: Recipes and Stories from the New Orleans Streets to the Table

Name: Cooking for the Culture: Recipes and Stories from the New Orleans Streets to the Table
Brand: Libros
SKU: 9781682687451
Price: 18700.0 CRC
Availability: InStock

Toya Boudy

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Descripción

Toya Boudy's father grew up in the Magnolia projects of New Orleans; her mother shared a tight space with five siblings uptown. They worked hard, rotated shifts, and found time to make meals from scratch for the family. In Cooking for the Culture, Boudy shares these recipes, many of which are deeply rooted in the proud Black traditions that shaped her hometown. Driving the cookbook are her personal stories: from struggling in school to having a baby at sixteen, from her growing confidence in the kitchen to her appearances on Food Network. The cookbook opens with Sweet Cream Farina, prepared at the crack of dawn for girls in freshly ironed clothes--being neat and pressed was important. Boudy recounts making cookies from her commodity box peanut butter; explains the know-how behind Smothered Chicken, Jambalaya, and Red Gravy; and shares her original television competition recipes. The result is a deeply personal and unique cookbook.

Detalles

Formato	Tapa dura
Número de Páginas	240
Lenguaje	Inglés
Editorial	Countryman Press
Fecha de Publicación	2023-02-07
Dimensiones	10.63" x 7.84" x 0.88" pulgadas
Letra Grande	No
Con Ilustraciones	Si
Temas	Afroamericano, Cajún, Sur Profundo, Luisiana, Medio Sur, Sudeste de EE.UU., Sur

Acerca del Autor

Boudy, Toya

Toya Boudy has appeared on Guy's Grocery Games, TLC, and Food Network. Crowned Best Home Cook by Hallmark's Home & Family Channel, Boudy is an ambassador for the New Orleans Multicultural Tourism Network. She lives with her family in New Orleans, Louisiana.

Garantía & Otros

Garantía:	30 dias por defectos de fabrica
Peso:	1.021 kg
SKU:	9781682687451
Publicado en Unimart.com:	17/09/24
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